¿Tradiciones de caza en la Europa medieval?

28 de diciembre de 2022

Este es un comportamiento extraño de un hombre que durante miles de años se ha llamado orgullosamente "cazador". En general, esta definición es comprensible, aunque los propios propósitos de la caza de animales salvajes en diferentes siglos del desarrollo humano diferían de los originales. Volviendo al período primitivo, la práctica de la caza estaba motivada por el deseo habitual de no morir de hambre y preservar la descendencia. La caza en aquellos tiempos lejanos proporcionaba todo: comida para sobrevivir, ropa y zapatos para usar en la temporada de calor y heladas severas, material para la vida cotidiana y resolver las necesidades diarias. Con el tiempo, nuestros antepasados ​​​​encontraron una variante de coexistencia pacífica con la naturaleza circundante, domesticando y aprendiendo a controlar el potencial renovable de los propios animales domésticos, minimizando los riesgos de ser herido o muerto al cazar animales salvajes. En esta etapa, sería posible para el hombre "sacudir" la pata de un pariente salvaje y concluir un trato "mundial" para las generaciones venideras. Sin embargo, todo el desarrollo posterior de la humanidad, que logró asegurarse un programa alimentario sostenible para sí misma para el futuro, no logró negarse a sí misma el placer de dedicarse a la caza. Y este placer, habiéndose transformado en métodos más refinados de "comunicación" con los animales, ha llegado hasta nuestros días, pasando por diferentes etapas de su desarrollo.

Una breve historia de la caza europea.
La Europa medieval se alejó mucho del modo de vida primitivo de la humanidad. Durante este tiempo, el hombre evolucionó para comprender y resolver completamente el problema de la alimentación, aprendió a utilizar tecnologías renovables de productos animales, inventó la pólvora y creó armas. Y, sin embargo, nunca pudo renunciar a la caza de animales salvajes. Además, durante este período de desarrollo social, la caza se consideraba un pasatiempo favorito de ciertos estratos de la alta sociedad. La caza fue relegada al rango de una especie de "club" de intereses con condiciones claras y comprensibles. La membresía en este club estaba determinada por la solvencia de su representante en la sociedad. En esencia, dinero. En tal situación, la gente común, los pobres y los de bajos ingresos quedaron fuera del proceso. Solo se los utilizaba como mano de obra barata: remeros, asistentes del agradable tiempo libre de sus amos. El objetivo principal de la caza en ese momento no era obtener carne para la subsistencia. Lo principal era impresionar a los demás con armas caras, ropa exclusiva, la cantidad de caballos de carreras en los establos y perros en las perreras. Veamos todo esto más de cerca.
Durante siglos, la nobleza europea se preparaba para ir de caza como una especie de exhibición de sus costosos trajes, para exhibirse y para ser vistos por los demás. La caza en sí misma era un medio conveniente para salir a la "pasarela" teatral del bosque. De hecho, estos trajes encarnaban las tradiciones nacionales de los pueblos indígenas, que se habían ido desarrollando durante siglos. El traje de cazador se fue perfeccionando con el paso de los siglos y se le fueron añadiendo ciertos elementos convenientes. Incluso hoy en día podemos ver estos elementos de los trajes de caza de siglos de antigüedad en algunos países. Esta es una historia que se aprecia con ternura y en todas las fiestas nacionales. Cada país tiene su propia manera. Por ejemplo, cuando se habla de los tiroleses austríacos, pensamos en pantalones de ante y calcetines de lana, metidos en botas alpinas ásperas. Y, por supuesto, en un sombrero con una pluma o borla de piel. Del mismo modo, se reconoce a los cazadores de zorros ingleses por su estricto traje, y a los bávaros por sus pantalones con el bolsillo obligatorio para un cuchillo de caza y similares. Fue en esta época cuando comenzaron a surgir las tradiciones y costumbres asociadas con la caza. Se empezaron a formar comunidades de personas interesadas, que en su forma actual se denominan comúnmente "clubes de caza". La caza, que era un simple pasatiempo, se convirtió en una parte importante de la interacción social, un privilegio e indicador de nobleza y un escenario para muchos asuntos políticos. La entrada a un club de caza consistía en la compra de un costoso "boleto" especial para el permiso de cazar. En la práctica, es el prototipo del actual boleto de caza con un permiso obligatorio para comprar un arma de caza y una licencia de caza con una tarjeta de tiro y la indicación de las especies y el número de animales que se pueden matar.
Vestimenta. Las grandes cacerías en corral se caracterizaban por una gran reunión de la nobleza, que con una copa de champán y vestidos de fiesta, comentando la vida social, anticipaban el inicio de la acción de caza. Era una entrada en la sociedad secular mediante un cierto ritual de atraer la atención hacia sí misma. Además de los costosos y no siempre cómodos para la acción, la importancia y la envidia de los trotones cuidados con arneses con incrustaciones y, por supuesto, los perros. Perros de caza reales, valorados en enormes sumas de dinero, que vivían en condiciones mucho mejores que las de la gente común.
Armas de fuego. Este era un tema que nunca se dejaba sin discusión. En el siglo XV aparecieron las armas de fuego, que suplantaron a los maravillosos arcos, flechas y lanzas. Fue un momento decisivo y una prioridad de cambio en la lucha entre el hombre y el animal. Aunque hubo "actuaciones" demostrativas de caza al abrigo por parte de las élites, por ejemplo, cuando se cazaba un jabalí. Primero lo encontraban, lo rodeaban y lo perseguían con gritos y carracas hasta un lugar determinado, donde lo acorralaba una jauría de perros. Cuando estaba exhausto y ya era torpe, un cazador rico salía con un cuchillo o una lanza para matarlo. En este acto del cazador rayaba en su valentía y temeridad. Al fin y al cabo, un animal cazado, aunque cansado, al final de su vida no encuentra muchas fuerzas para la última embestida y para intentar escapar. Un ritual es un ritual, sin embargo. Podría haberse simplificado. En esa época aparecieron en Europa los primeros arcabuces, que perforaban casi mil pulgadas y media de armadura de caballero de metal. Paralelamente a estos cañones, el ejército empezó a recibir mosquetes, que más tarde se convertirían en la unidad básica de la guerra, con un alcance de casi ocho mil pulgadas. El uso del mosquete para cazar era problemático debido a su peso, que a veces superaba los veinte kilos, y para apuntar se utilizaba un soporte especial enterrado en el suelo.

La importancia de la caza en la Europa medieval.
En la Edad Media, la caza en Europa no se practicaba sólo para conseguir trofeos, sino más bien como una representación teatral para las clases altas. Los pobres no entraban en esta categoría. El pueblo llano tenía que estar del lado de los ricos, haciendo todo el trabajo pesado. En la cacería, eran los corredores, servían la presa y limpiaban los restos de los invitados. La nobleza se preparaba para la caza como para su próxima aparición en sociedad: las mejores ropas al estilo de las ropas prácticas y caras, armas de los últimos avances de la ciencia, caballos con arneses con incrustaciones, perros caros, adiestrados para cazar a la bestia. Por cierto, los lugares especiales para visitar eran los establos y las perreras, donde se podía apreciar plenamente la riqueza del amo. Era sólo otra ocasión social para confirmar su reputación personal. Los hombres ricos de la alta sociedad se reunían aquí, y muchos tenían la esperanza de resolver sus problemas políticos o financieros. La importancia de esta acción se puede ver en la iglesia, que tenía un poder casi ilimitado. Era contraria al hecho de que se estuvieran sacrificando bestias. Pero ni la influencia de la Iglesia ni sus exhortaciones pudieron reducir o detener esta fascinación. Y los santos padres encontraron una solución ingeniosa basada en el principio de "si no puedes, si no puedes ganar, únete". Desde el siglo XII hasta el XIV, el clero hizo una tremenda labor al proclamar al ciervo como rey de todos los animales salvajes. No, no prohibiendo su caza, sino especificando que este animal orgulloso y menos destructivo para los cultivos que el oso y el jabalí ayudaría a que la caza fuera más controlada y civilizada. Por qué no se eligió al águila o a la grulla para popularizarlos sigue siendo un misterio.

Diferentes tradiciones de caza en distintos países europeos.
Entre las tradiciones de caza de la Europa medieval, además de las armas, se encontraba la cría de razas especiales de perros para la caza y el pastoreo, así como para el pastoreo de animales de gran tamaño. galgos Los galgos más altos se llamaban "bóvedos". Y si los galgos conducían a la bestia, entonces se crió especialmente un Alan de raza grande, que actuó en el papel de pastor. Entre las mejores se consideraban las razas de Wolfhounds y Deerhounds traídas de Escocia, Gran Bretaña e Irlanda. Algunos de ellos alcanzaban casi cincuenta pulgadas a la cruz. Los galgos, por ejemplo, fueron entrenados para cazar una gran variedad de animales, desde una pequeña liebre hasta un gran ciervo. Los franceses utilizaban estas razas de perros para cazar liebres. El zorro no fue envenenado por los perros, sino que el lobo fue acosado por perros y alanos. Los historiadores han descubierto datos interesantes, en particular sugieren que las tribus celtas del siglo V a.C. tenían perros excelentes, muy probablemente galgos árabes. Y se trata de un pueblo misterioso, culto y marcial, que ocupaba en aquella época la mayor parte de Europa occidental y central, donde hoy viven sus descendientes. Conquistaron las Islas Británicas, los actuales territorios de España, Francia, el norte de Italia, capturaron y quemaron Roma. Los tratados antiguos llamaban a los celtas "sabios y hábiles", contrariamente a lo que algunos "historiadores" forman, de forma totalmente infundada, su imagen de salvajes irreflexivos, bárbaros, amantes de la fiesta y la bebida desenfrenadas. Pero volvamos a la caza. En la literatura antigua hay descripciones de perros de caza, que en las tribus celtas se llamaban "Vertrags", muy parecidos a los galgos actuales. Los celtas eran hábiles cazadores, aunque dividían a todos los cazadores en dos categorías. El primero incluía a los pobres, para quienes la caza era vital como elemento de subsistencia, el segundo, convirtió la caza en un espectáculo colorido. Los galgos persiguen a una liebre repitiendo sus inconcebibles acrobacias. Y hubo un gran número de competiciones deportivas tan espectaculares. Matar un ciervo macho adulto y obtener el trofeo se consideraba un gran éxito. Se consideraba un trofeo digno si había al menos diez crías, donde cada una de ellas correspondía al año de vida del animal. La caza se practicaba tanto con perros como a caballo con arco y flecha. Fue toda una acción, desde el inicio de la búsqueda del animal por huellas, ramas rotas y lugares de excrementos, hasta el lugar donde fue enterrado el animal. Tanto más cuanto que esta acción fue precedida por una reunión de la partida de caza, donde los guardabosques analizaron la información y decidieron el desarrollo y modo de la caza del trofeo. Luego, por la forma prospectiva del movimiento del animal, los perros quedaron completamente preparados para cazar. Y después todo según el esquema. La bestia fue encontrada, recogida y conducida hasta su completo agotamiento, donde encontró la muerte por espada o lanza. Todos los demás momentos como desollar, cortar, alimentar a los perros y seleccionar el trofeo completaban esta acción en un ambiente informal si la caza era exitosa.